Pommes de terre dorées au four, croustillantes à souhait, relevées de paprika et parfumées d’une touche d’ail.
Ingrédients:
- 4 grosses pommes de terre rouges, pelées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre noir au goût
- Persil frais (facultatif, pour la garniture)
Instruction:
Préchauffer le four:
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) pour des morceaux croustillants et dorés.
Préparez les pommes de terre:
Tranchez les pommes de terre pelées en les coupant en quartiers épais, puis en coupant chaque quartier en quartiers de taille égale.
Assaisonner les quartiers:
Mélangez les quartiers de pommes de terre dans l’huile d’olive en vous assurant qu’ils sont bien enrobés. Saupoudrer de poudre d’ail, de paprika, de poudre d’oignon, d’origan, de sel et de poivre. Remuer à nouveau pour répartir uniformément les assaisonnements.
Cuisson des quartiers:
Disposez les quartiers assaisonnés en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés.
Servir et déguster:
Sortez les tranches du four et laissez-les refroidir légèrement. Garnir de persil frais si désiré. Servir chaud avec vos sauces préférées.