Tronchetto salé aux saveurs marines : crabe, saumon fumé et crevettes
Ingrédients (6 à 8 personnes)Base de la bûche :200 g de chair de crabe (fraîche ou en conserve, bien égouttée)150 g de saumon fumé coupé en petits morceaux250 g de fromage frais (mascarpone ou Philadelphia)3 œufs séparés (jaunes et blancs) 10 cl de crème liquide1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (ou d’aneth, selon votre goût)Sel et poivre … Read more